Magiczny obiad z patelni grillowej, który zrobi każdy Student w Kuchni.

Student w Kuchni to seria, w które mówię o tanich, zdrowych i szybkich posiłkach. Wiem, że zakup patelni grillowej może na pierwszy rzut oka nie mieści się w tych ramach, ale dla mnie, na równi z blenderem jest to jeden z najpotrzebniejszych sprzętów! Nie wyobrażam sobie bez niego zdrowych i smacznych posiłków. Przykład? Cukinia. Można ją zjeść na surowo, ok. Niestety nie jest wtedy smaczna. Na naszej szerokości geograficznej potrzebujemy także ciepłych posiłków, dlatego teoretycznie cukinię można usmażyć w oleju, albo poddusić. Pierwsze rozwiązanie nie będzie zdrowe, drugie brzmi lepiej, ale pasuje raczej do „mokrych” dań, tzn. takich z sosami. Pozostaje nam więc cukinia, a nawet cały obiad z patelni grillowej. Innym plusem patelni jest fakt, że na niej wszystko dzieje się szybko! A czas to piniądz, rozrywka, nauka. Jak kto woli. Dlatego uważam, że zakup patelni grillowej  na studiach jest tak samo ważny jak zakup biletu miesięcznego. 😉

Tak, kocham moją patelnię grillową.

Szybki, tani i zdrowy obiad z patelni grillowej, który pobudza wyobraźnię kulinarną.

Podkreślę ponownie, że celem tej serii jest pobudzanie Waszej wyobraźni kulinarnej. Na tym polega cala magia! Chodzi mi o to, żeby przepisy były luźne, z możliwością wielu modyfikacji, żeby uczyły gotowania, a nie tylko dawały gotową recepturę, którą jeśli zmienisz choć o jeden składnik, to zniszczysz cały przepis. Ma być zupełnie odwrotnie, ma być bez spiny. Danie, o którym dzisiaj mowa jem bardzo często, właśnie dlatego, że jest szybkie, zdrowe i ma wiele wariacji. Kurczę dobrze, że zaczęłam tworzyć tę serię, bo faktycznie to, co jem, idealnie się do niej wpasowuje. 🙂

Kreatywny przepis na obiad z patelni grillowej:

1. Baza – sałata dowolna. Roszponka, szpinak, lodowa, czy nawet jarmuż.

2. Grillowane warzywa. Możliwe opcje:

• papryka
• cukinia
• bakłażan
• czasem do tego dania robię w piekarniku: buraka/pietruszkę/marchewkę/batata

3. Rodzaj sosu/pasty/czegoś w czym macza się warzywa. Możliwe opcje:

• hummus (mój ulubiony kupny to ten z Biedronki. Na Erasmusie nazwano mnie hummus queen, więc wiadomo, że wolę robić sama. :D)
• Jak nie masz ciecierzycy, to coś jak hummus można zrobić z innych strączków np. fasoli.
• guacamole – rozciapane widelcem awokado, sól, pieprz, pokrojona w kosteczkę cebulka, czasem czosnek, czasem słodka papryka

4. Jajko gotowane lub sadzone/kurczak z patelni grillowej

Jaki jest dzisiejszy przepis?

1. Bezglutenowy,
2. wegański, jeżeli zrezygnujemy z jajka lub kurczaka,
3. o niskim indeksie glikemicznym,
4. zdrowy, szybki i prosty!

Co myślicie o takich daniach? Potraficie jeść w ten sposób obiad, czy raczej potrzebujecie bardzo ciepłych, gotowanych posiłków? U mnie różnie to bywa. Po prostu wiem, że każdego dnia mam ochotę na coś innego. Są takie, zwykle zimą, gdy czuję, że potrzebuję zjeść kawał mięsa, a bywają i takie, że mam ochotę jedynie na zupę albo właśnie na ten obiad z patelni grillowej. Dajcie znać w komentarzach, jak to wygląda u Was. 🙂

INNE STUDENCKIE PRZEPISY ZNAJDZIESZ TUTAJ!

Do następnego czytania!

Ania